喝完的咖啡渣，經處理后被用來創作沙畫；喜歡在海邊玩沙的小朋友，在工場里玩起了曬干的咖啡豆；還有咖啡粉壁畫、咖啡豆手鏈、咖啡香薰……在海南萬寧M1咖啡奇幻工場，咖啡被“玩”出了新花樣。

4月6日，參加“僑”見海南自貿港主題活動的12國30位海外網絡華媒人士、僑領僑青、知名網紅探訪萬寧M1咖啡奇幻工場。圖為嘉賓體驗用咖啡渣創作沙畫。中新網記者 駱云飛 攝

4月6日，參加“僑”見海南自貿港主題活動的12國30位海外網絡華媒人士、僑領僑青、知名網紅探訪萬寧M1咖啡奇幻工場，沉浸式感受咖啡文化，了解海南的創新咖啡產業鏈。

萬寧最早種植咖啡是在民國初期，華僑先后從馬來西亞、印度尼西亞等國家帶回咖啡籽，在自家房前屋后種植。1952年初，萬寧創辦了中華人民共和國成立后的第一家咖啡廠——興隆華僑農場咖啡加工廠。此后，海南開始大規模種植興隆咖啡。

“創辦M1咖啡奇幻工場的想法源于一次旅行，我們一家人來到萬寧后發現這里咖啡文化氛圍濃厚，并且區別于上海等大都市的咖啡文化，非常閑適輕松。”原本在上海從事金融行業的佟爍，看中萬寧的自然生態環境和生活氛圍，決定在此創業。

4月6日，參加“僑”見海南自貿港主題活動的12國30位海外網絡華媒人士、僑領僑青、知名網紅探訪萬寧M1咖啡奇幻工場。圖為嘉賓參觀咖啡加工流程。中新網記者 駱云飛 攝

M1咖啡奇幻工場2019年開始籌建，規劃建設了“咖啡沉浸式體驗館”“興隆咖啡主題公園”“世界咖啡競拍交易中心”三個旅游休閑體驗區，內容涵蓋咖啡、輕食、樂園、培訓、周邊商品、定制化生產等，現年均接待游客30萬人次，旅游相關年收入1400萬元。

“M1咖啡奇幻工場打造出了一個老少皆宜的咖啡文化體驗空間。”美國拉斯維加斯新聞報副社長韋元龍參觀后對中新網記者說，咖啡的起源在海外，近年，許多中國人養成了喝咖啡的習慣，但出乎意料的是，中國的咖啡產業發展如此豐富，遠超飲品范疇。

與此同時，M1咖啡奇幻工場推出的創意咖啡也受到嘉賓們的青睞。“咖啡中加入了海南特有的老鹽，風味很獨特。”韓國新華報副總編輯隋興國品嘗后說。

4月6日，參加“僑”見海南自貿港主題活動的12國30位海外網絡華媒人士、僑領僑青、知名網紅探訪萬寧M1咖啡奇幻工場。圖為嘉賓點贊創意咖啡。中新網記者 駱云飛 攝

乘著海南自貿港建設的東風，M1咖啡奇幻工場還打造了新型咖啡交易市場，掛牌世界咖啡競拍交易中心，助力海南咖啡產業高質量發展。佟爍說，創新的交易模式推動海南自貿港原輔料“零關稅”政策率先在萬寧試點落地。

未來，M1咖啡奇幻工場將在咖啡種植、貿易、加工、文旅、教育等多項核心業務上發力。“讓海南咖啡產業以創新之姿邁向全球，綻放獨特魅力！”佟爍說。

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