6月中旬以來，豬價幾乎每日一漲，7月6日外三元生豬價格較3月低點近乎翻番，低迷了快一年的生豬養(yǎng)殖行業(yè)似乎迎來上行轉(zhuǎn)折。上一輪豬周期當中，“二師兄”在非洲豬瘟加持下攀上“豬峰”，消費者至今仍記憶猶新，此次豬價上漲，會不會再次卷土重來?

經(jīng)濟學中的“蛛網(wǎng)理論”，解釋了農(nóng)產(chǎn)品的供求問題，即本期市價由本期需求決定，本期供給由上期市價決定。生豬作為一種典型的農(nóng)產(chǎn)品，供求變化和價格走勢符合“蛛網(wǎng)理論”解釋，這也是產(chǎn)生豬周期的理論依據(jù)。

國人飲食結(jié)構(gòu)的相對穩(wěn)定性，決定了需求量基本恒定，所以分析豬價走勢主要看供給變化情況。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前生豬產(chǎn)能去化效果明顯，但并未見底。據(jù)中國種豬信息網(wǎng)，截至5月末，全國能繁母豬存欄量達4192萬頭，較2021年6月峰值水平的4564萬頭下降8.15%，較4月數(shù)據(jù)則微增0.4%。供給尚且充足，消費還不旺盛，應(yīng)該說，生豬價格并不具備長期持續(xù)上漲基礎(chǔ)。

生豬價格一直是宏觀調(diào)控政策的重要擾動因素，熨平豬周期也就成為宏觀政策的重要考量，規(guī)模化養(yǎng)殖帶來的產(chǎn)能蓄水功能，讓這個政策取向變得現(xiàn)實可行。近年來，我國推行規(guī)模化養(yǎng)殖策略，鼓勵養(yǎng)殖場擴大產(chǎn)能、鼓勵產(chǎn)能向頭部企業(yè)集中，并將2025年生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模化率達到65%以上寫入正式文件，根本目的也在于利用規(guī)模效應(yīng)保證產(chǎn)能穩(wěn)定性，從而維持市場、行業(yè)的長期健康穩(wěn)定。

既然價格上漲缺乏基本面支持，那么近期的反常情況就需要充分重視，并根據(jù)情況出手干預。國家發(fā)改委本周密集砍出“三板斧”，保障生豬市場平穩(wěn)運行——組織行業(yè)協(xié)會、部分養(yǎng)殖企業(yè)及屠宰企業(yè)召開會議，提醒企業(yè)不得囤積居奇、哄抬價格、串通漲價;研究投放豬肉儲備，防范豬價上漲過快;聯(lián)合大連商品交易所，加強現(xiàn)貨期貨市場監(jiān)管，及時排查異常交易。這些措施是用“有形之手”保障市場的正常秩序，讓“無形之手”更好地發(fā)揮作用。

價格炒作助漲助跌，對產(chǎn)業(yè)的危害不可不防。無論是企業(yè)長期虧損造成的漲價迫切，還是部分媒體捏造散布的漲價信息，都直接加劇了豬周期反轉(zhuǎn)前夜的惜售情緒，并最終導致盲目壓欄、二次育肥等擾亂動作。短期壓欄之后，等待行業(yè)的會是什么?很可能就是后期集中出欄、豬價再次快速下跌、企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營受阻，最終影響長期健康發(fā)展。

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