近日，在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師葉城二牧場(chǎng)杏花鎮(zhèn)的羊肚菌種植大棚，一袋袋菌菇營(yíng)養(yǎng)包排列在地面上，工作人員正通過(guò)大棚噴灌系統(tǒng)調(diào)配“營(yíng)養(yǎng)液”，依據(jù)土壤濕度和羊肚菌不同生長(zhǎng)階段的需求定時(shí)澆灌，確保羊肚菌正常生長(zhǎng)。

羊肚菌是一種珍稀食用菌，有“素中之葷”的美譽(yù)，因菌蓋表面凹凸不平狀如羊肚而得名，市場(chǎng)前景廣闊。但其種植難度較大，對(duì)土壤、空氣、溫度、濕度的要求比較高。

一袋袋菌菇營(yíng)養(yǎng)包排列在地面上。李寧 攝

記者注意到，營(yíng)養(yǎng)包周圍已開(kāi)始生長(zhǎng)羊肚菌菌絲。技術(shù)人員表示，羊肚菌3月底將會(huì)破土而出，最終成為餐桌上的美食。

葉城二牧場(chǎng)杏花鎮(zhèn)位于昆侖山北麓，處在海拔2200至4850米的高寒地區(qū)，氣溫常年偏低。該場(chǎng)鎮(zhèn)依托獨(dú)特的氣候優(yōu)勢(shì)，通過(guò)政策扶持、科技服務(wù)等舉措，探索發(fā)展特色種植。

今年以來(lái)，新疆兵團(tuán)通過(guò)政策引導(dǎo)和技術(shù)幫扶等措施，探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子，通過(guò)種植品種優(yōu)、市場(chǎng)需求緊俏的特色農(nóng)產(chǎn)品，走出一條促農(nóng)增收、壯大集體經(jīng)濟(jì)的鄉(xiāng)村振興之路。

近日，記者走進(jìn)第十三師火箭農(nóng)場(chǎng)芽苗菜設(shè)施大棚看到，棚內(nèi)擺放3層特制的框架，每排架子上“長(zhǎng)”滿嫩綠細(xì)長(zhǎng)的芽苗菜。

種植戶正在觀察芽苗菜長(zhǎng)勢(shì)。吉榮 攝

芽苗菜生長(zhǎng)周期為15天左右。2025年，該場(chǎng)引進(jìn)種植芽苗菜項(xiàng)目，培育豌豆芽苗菜、黃豆芽苗菜和新品種蘿卜芽苗菜。

“芽苗菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感鮮美，很受消費(fèi)者青睞。”該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人閆新說(shuō)：“每天都有人過(guò)來(lái)咨詢，購(gòu)買幾十盒到上百盒，我們也在不斷提高芽苗菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。”

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